Pedagogisk måltid i praktiken – lärarens roll vid skolbordet

Syfte: Ge lärare verktyg och kunskap för att aktivt delta i skolmåltiden som ett pedagogiskt tillfälle, där samtal om mat, hållbarhet och kultur sker naturligt vid bordet. Förslag på format: Workshop (2-3) timmar + enkel handledning/materal för vidare arbete.

Checklista

Skolmåltiden är mer än bara ett tillfälle att äta. Den är en möjlighet att bygga gemenskap, samtala om hållbarhet och matens ursprung, samt att knyta an till undervisningen. I denna utbildning får du som lärare stöd för hur du kan förbereda och genomföra pedagogiska måltider tillsammans med dina elever. Ladda ner eller skriv ut den ifyllningsbara pdf:en som stöd för dokumentation av processen.

1.

Varför en pedagogisk måltid

Stärka elevernas matglädje och nyfikenhet
Bidra till en lugn, trevlig och lärande måltidssituation
Förmedla kunskap om mat, hälsa, klimat och kultur
Skapa förståelse för svinn, säsong och lokala råvaror

2.

Checklista och förberedelse

Inför dagens lunch kan det vara bra med en checklista

3.

Samtal vid bordet

Hur kan vi prata om maten på ett positivt och nyfiket sätt?
Smaka, beskriva, fråga – utan att värdera
Naturliga ingångar: Säsong, ursprung, tradition, klimatpåverkan

4.

Arbetslagsdiskussion – mall för workshop

Reflektionsövning:

Vad betyder en pedagogisk måltid för oss?

Diskutera:

Hur kan vi bidra till måltidens pedagogiska värde?
Vilka kopplingar till ämnen i skolan ser vi?
Hur kan vi samarbeta med köket?

Bestäm ett konkret steg:

Exempel: Inför ”veckans fråga” till lunchen

Planera långsiktiga avtal för att trygga tillgången till färska råvaror.

Verktyg, exempel och vidareläsning

Exempel

Inspiration och verktyg

Förslag till fri skolmåltid i Åfjords kommune

Vidareläsning