Skolkök som resurs

Skolköken kan bli en ovärderlig resurs för samhället i krisförhållanden genom att snabbt ställa om sin verksamhet enligt beredskapsplaner. Med sin kapacitet att laga stora mängder mat och genom att använda lokala råvaror kan de säkra matförsörjningen till både elever och andra behövande grupper. En stark lokal råvaruförsörjning och väl förberedda skolköksplaner ger en robust lösning för att hantera kriser, stärka samhällets resiliens och skapa trygghet även under tuffa omständigheter.